Un smoothie bine incarcat cu vitamine este un mod revigorant de a incepe ziua, daca il luam la micul dejun, sau de a ne reincarca bateriile la mijlocul dupa-amiezii, daca alegem sa il consumam la ora gustarii. La prima vedere, poate parea ca pregatirea unui smoothie este o sarcina foarte usoara, deoarece nu trebuie decat sa zdrobesti fructele cu un anumit tip de lichid si gata.
Acest lucru este adevarat si este unul dintre marile beneficii ale smoothie-urilor. Dar a face smoothie-ul perfect , din punct de vedere nutritional si tehnic, necesita putin mai mult. Daca vrei sa obtii un rezultat delicios si echilibrat, aplica aceste sfaturi simple si vei vedea ce diferenta. Smoothie-urile tale nu vor mai fi niciodata la fel.
Cum sa faci smoothie-ul perfect?
Prepararea unui smoothie incepe cu alegerea fructelor si a lichidelor care il vor compune. Gasirea echilibrului in ceea ce priveste cantitatile fiecareia este esentiala, astfel vom obtine un smoothie cremos, nici prea lichid, nici prea gros.
Doua pahare din lichidul ales sunt suficiente. Acesta poate fi lapte (de vaca sau de orice alt tip: soia, migdale, ovaz, nuca de cocos etc.), iaurt, suc de fructe, apa de cocos, printre altele. Este important sa adaugati lichidul in borcanul blenderului mai intai , inainte de fructe, pentru ca lamele sa nu sufere sau sa se deterioreze.
Incorporarea fructelor la alegerea noastra si zdrobirea este urmatorul pas. Cat costa? Ei bine, idealul este sa incepem cu trei sferturi din paharul pe care l-am folosit pentru partea lichida (in volum). In functie de fructele alese, unele contin mai multa apa decat altele, va trebui adaugat mai mult fructe sau mai mult lichid.
Banana este o baza excelenta pentru orice smoothie. Ofera cremositate si corp, precum si o aroma delicioasa. Alte fructe care functioneaza bine sunt capsuni, afine, zmeura, mure, mango, piersici, prune, nectarine, mere, pere si pepene galben.
Odata ce proportiile de lichid si fructe sunt echilibrate, iar consistenta potrivita (sau preferata) este atinsa, smoothie-urile noastre vor castiga mult daca le luminam cu un strop de suc de lamaie sau grapefruit, putina miere, sirop de agave, sirop de artar. si niste gheata Acestea din urma, daca le zdrobim cu restul ingredientelor, o vor face foarte racoritoare.
Gheata poate fi inlocuita cu fructe congelate . Este o idee grozava sa pastrati fructele in congelator la indemana, decojite, tocate si ambalate individual (fiecare varietate), mai ales daca dragostea pentru smoothie-uri este adanca si va place sa le faceti des. Exista fructe care ingheata regulat, precum pepenele sau capsunile, dar din moment ce urmeaza sa fie zdrobite, nu se intampla absolut nimic.
Odata ce liniile directoare de baza au fost stapanite, creativitatea fiecaruia intra in joc si este timpul sa incorporam arome diferentiate in retetele de baza . Pudra de cacao, scortisoara macinata, esenta de nucsoara sau vanilie pentru a schimba aroma sau fulgi de ovaz, nuci tocate sau seminte de floarea soarelui pentru a incorpora texturi noi.
In cazul in care va aflati intr-un mod sanatos si doriti sa faceti smoothie-ul nostru si mai sanatos , cu o valoare nutritiva mai mare, adaugarea de legume la fructele noastre de baza este un punct de luat in considerare. Sfecla, morcovul, rosiile si spanacul fac minuni.
Oricare ar fi gusturile si preferintele dumneavoastra in ceea ce priveste arome, fructe, legume, texturi si consistente, suntem siguri ca sfaturile noastre despre cum sa faceti smoothie-ul perfect va vor fi la indemana.
